Banc d’arguin

Les Ostréiculteurs sont à bout de nerfs : La pollution croissante et l’inefficacité des analyses chimiques mettent leur profession en danger. Durant l’été 2009 les huitres du bassin d’arcachon et quelques fois du banc d’arguin ont été interdites à la consommation à cause de résultats positifs au « test de la souris »

Voici quelques pistes pour comprendre le problème.

Qui ?

La dinophysis, cette micro-algue naturelle mais toxique, sera la responsable des échecs des analyses pratiqué sur les huitres du bassin d’Arcachon et des multiples interdiction à la consommation. Elles dégagent une toxine qui donne la diarrhée à ceux qui la mange. La principale caractéristique des huîtres étant de filtrer l’eau, ce sont chaque jour plusieurs litres d’eau de mer brassés par les passes qui transitent. Et elles finissent forcément par ingérer le dinophysis et a devenir les premières contaminées. Cette algue n’a jamais été considérée comme mortelle,  mais au nom du « principe de précaution » l’Union européenne impose le test biologique de la souris.

Les Causes ?

La saison
L’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (l’Ifremer) a réussit à lié plusieurs facteurs concomitant avec  l’apparition de l’algue dinophysis : «Le printemps correspond malheureusement à un ensemble d’événements qui semble lui convenir parfaitement, explique Roger Kantin, directeur de l’antenne d’Arcachon. Une augmentation de la lumière, une élévation de la température de l’eau (à partir de 17 °C), ainsi que l’apport en eau douce, nitrates et phosphates des rivières qui se jettent dans le bassin.» Là c’est l’activitée humaine qui est mis en cause.

Le wharf sur la plage de Salie déverse des eaux usées directement dans le bassin

Le tourisme
Le pourtour du bassin d’Arcachon compte 132 000 habitants en temps normal. A partir du mois de juin, lorsque l’algue dinophysis fait son apparition, la population sur le bassin d’arcachon est multipliée par quatre pour attendre la somme de 500 000 habitants !  Un volume de déchet et d’ordures ménagères difficile à traiter pour les stations d’épurations locales. Mais les touristes ne sont pas les seuls en cause, l’usine Smurfit Kappa qui possède une activité régulière sur l’année, produit à elle seule 1 400 tonnes de papier par jour et rejette des millions de litres d’eaux grises.

Banc-darguin.fr soutient les ostréiculteurs du bassin d’Arcachon dans leur lutte pour la suppression des tests de la souris

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